「#30秒故事：蛋撻」
小時候，每天放學後，都會經過一間餅店，每次一到新鮮蛋撻出爐，店外都會大排長龍。媽媽有時也會買一個給我，每次都會等到很不耐煩，但一旦蛋撻到口，那幸福的味道就會讓我感覺很值得。
後來，搬家後就沒再吃到了。
長大後，某次出外見客剛好經過那餅店，忍不住買一個回味一下。這次，不用排隊，再不會因為等待而感到厭煩，可是味道卻完全不同了。後來，才發現該店已換掉了昔日的包點師傅，員工要依足材料份量及步驟作機械式的運作，美其名是確保出品有穩定的質量，實情是更能控制成本快速生產，但刻板的生產永遠無法取代人性的技巧。
是的，我們都知道全憑感覺經驗的製作無法達到完美的穩定性和速度。
是的，大概小本經營、小量生產，很難有賺大錢的出頭天。
但這一口蛋撻讓我知道.......
成功的終極追求都不能量化，
幸福的味道也沒有方程式。
明白這道理，就是快樂的存在。
#沒有你的故事也是你的故事
Illustration by at no. 54
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